Подписка на блог

Как приготовить капучино, если дома нет кофемашины?
06/14/2016
автор Администратор Главный
кофе капучино как приготовить

Ингредиенты:

  • молоко – 100 г;
  • черный кофе – 2 ст. л.;
  • сливки – 20 г;
  • сахар – по вкусу.

Время приготовления:

  • 15 мин.,
  • кол-во порций: 1.

Приготовление:

1. Главное в капучино это пышная пена. И для того чтобы она у вас получилась нужно взять очень жирное молоко, примерно 2.5% и более, причем чем выше жирность, тем капучино будет вкуснее и нежнее. Молоко подогрейте на слабом огне, но не дайте ему дойти до кипения, далее влить в блендер, миксер или френч-пресс.

2. Когда начнете взбивать молоко, сначала будут крупные пузыри, значит нужно взбивать еще, пока не появятся мелкие, но плотные пузырьки, так у вас получиться воздушная молочная пена для капучино.

Совет: капучино получается более нежный, если перед взбиванием добавить несколько ложек сливок высокой жирности.

3. Вместе с приготовлением молочной пены необходимо сделать крепкий черный кофе. Для этого вам нужно довести до кипения кофе в турке, но не кипятить, а для того чтобы он был достаточно крепким, сделать это нужно 3 раза.

4. Перелейте кофе в глубокую чашку или высокий стакан, а в него аккуратно начинайте вливать молоко, причем оно должно быть прямо из той посуды где взбивали, иначе если переливали до этого, то пена могла опасть. Если вы делали все правильно, то молоко получится внизу, а пенка — наверху.

5. Готовый капучино можно посыпать корицей или ванилью, а еще можно полить шоколадом, для этого растопите шоколад вместе с небольшим количеством молока. Вместе с этим можно сделать рисунок на пене, шоколадом нарисуйте круг, возьмите зубочистку и движениями от краев чашки двигайтесь в сторону центра, таким образом сделайте со всех сторон. Или еще один способ, но с корицей: насыпаете корицу в чашку с помощью сито, далее кладете ложкой немного пены, и спичкой выводите рисунок.  Ароматный и очень вкусный напиток готов. Берите к кофе вкусный тортик, сажайте родных и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Комментарии

Сообщения не найдены

Добавить отзыв